Bei runden Produkten wie z. B. runde Pide oder Pizzas entsteht beim Ausstechen ein Teiggitter. Die Ausstechwerkzeuge stechen in einem zusammenhängenden Teigband Formen aus, die im Anschluss voneinander getrennt werden müssen.Das Teiggitterband wird am Anfang der Produktion von Hand auf ein schräg ansteigendes Förderband gelegt. Die ausgestochenen Produkte trennen sich, indem sie unter dem schrägen Band unter durch laufen. Die Produkte werden vom Teiggitterband getrennt und mit einem quer zur Linie laufenden Band seitlich abgeführt. Es ist möglich, mit weiteren Fördersystemen, den Rückteig zum Teigbandformer oder zu anderen Orten zu transportieren.
Technische Daten
Antriebsleistungen (KW)